Kilo vermek birçok kişi için zorlu bir süreçtir. Özellikle yemek yemeyi bir hayat felsefesi haline getirmiş, yemeğin her türlüsünden zevk alan kişiler o süreçte bir hayli sıkıntılar yaşayabilir. Bu noktada hem tok tutan hem de besleyici tariflere ihtiyaç duyulur. Zira aç kalarak kilo vermeye çalışmak, insan sağlığını direkt olarak etkileyen, birtakım rahatsızlıkları tetikleyen en önemli faktörler arasında yer alır.

Gündelik koşuşturma içerisinde öğle yemeği yemeye fırsat bulamayanlar, kilosunu korumak isteyenler için hem sağlıklı hem de doyurucu bir tarif hazırladık. Ana malzemesi elma olan bu tarif ile hem damağınız şenlenecek hem de menünüze yeni bir atıştırmalık eklemiş olacaksınız.

TOK TUTAN SÜRPRİZ ELMA İÇİN GEREKEN MALZEMELER

“Sürpriz elma” isimli tarifimiz için gereken malzemeler şu şekilde:

• 2 tane elma
• 1 tane patlıcan
• 1 tane havuç
• 100 gram dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı şalgam
• 2 su bardağı pirinç

SÜRPRİZ ELMA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Elmaların içini oyup çekirdeklerini çıkarın. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve küp küp kesin. Havuları ve biberleri de doğrayın ve tavada soteleyin. Tereyağını eritin ve içerisine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar karıştırın. Sonrasında azar azar süt ilave edin, bu esnada topaklanma olmasın diye karıştırmayı ihmal etmeyin. Karabiber ve tuzu da ekledikten sonra beşamel sos kıvamını yakalayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Doğradınız sebzeleri ve beşamel sosunu elmanın içine doldurun. Üzerine kaşar rendeleyin ve alüminyum folyo ile sararak 180 derecelik fırında elmalar yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta pirinçleri sıvı yağda tuz ile kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine şalgam ekleyin. Elmaları, şalgamlı pilav ile birlikte servis edin.