Birayla Ne Yenir? 16 Öneri

Cahil Uzman yazdı. 1 Haziran 2022 6.213 okunma

Bildirimlere izin ver

Her ortamın, her anın, sohbetin, dostluğun, denizin, gün batımının, gecenin eşlikçisi olabilen birayı yalnız da tüketebilirsiniz elbette. Ancak  “yok ben yanında bir şey yemeden içemem” diyorsanız da işte bu yazı içeriğimiz tam size göre.

Biranın yanında en iyi giden yiyecek ve atıştırmalıkları merak ediyorsanız sizi yazımızı okumaya davet ediyoruz. Bazılarını hazır temin edebileceğiniz ama pek çoğunu kendiniz de evde hazırlayabileceğiniz 16 bira yanı yiyecek önerisi sizin için hazırladığımız bu listede yer alıyor.

1. Tuzlu Fıstık

Kabuklu ya da kabuksuz tuzlu fıstık, herhalde bira yanı deyince akla gelen ilk atıştırmalık ve dolayısıyla bira yanında ne yenir sorusunun da ilk cevabıdır. Fıstığa alerjiniz varsa o zaman uzak durun ama yoksa bir yudum biranın ardından bir iki tane ağzınıza atıp biranın tadını yüceltmelisiniz.

2. Karışık Çerez

Başka hiçbir yiyeceğe ihtiyaç duymadan, kafa karışıklığına yol açmadan dümdüz karışık çerez tabağı hazırlamak için ne duruyorsunuz? Bira içmenin en keyifli yanlarından biri yanında karışık çerez yemek olamaz mı yani… İçerisinde Antep fıstığı, badem, fındık, leblebi, kaju, kabak çekirdeği hatta bir tık zararlı ama siyah çekirdek vb. kuruyemişlerin bulunduğu karışık çerez tabağına kim karşı koyabilir ki…

3. Cips

Standart olarak akla gelen ilk atıştırmalıklardan biri de patates cipsleridir şüphesiz. Marketlerden hazır olarak temin edebileceğiniz sade ya da baharatlı pek çok çeşidi bulunan cipsleri üşenmeyip üstelik farklı malzemeler kullanmayı deneyerek evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bir tür Meksika cipsi olan Nachos’u ülkemizde de bulmak mümkün mesela. Baharat seviyorsanız şayet, bol baharatlı ve doyurucu kıvamdaki Nachos tam size göre olabilir. Bunun dışında az önce de belirttiğimiz gibi çeşitli sebzelerden yararlanarak kendiniz de evde sebze cipsleri hazırlayabilirsiniz. İşte hem lezzetli hem de sağlıklı bira yanı atıştırmalık, daha ne olsun…

4. Patlamış Mısır

Patlamış mısır deyince aklımıza ilk gelen sinema perdesi olabilir. Çünkü böyle bir sinema ritüeli var malum: Cola ve patlamış mısır elimizde film seyretmek. Ancak emin olun patlamış mısır bira yanına da çok iyi gidiyor. Tek yapmanız gereken mısırı çok az yağlı ve çok az tuzlu olarak patlatmak. Fazlasına kaçmadan, meze olarak hem de sağlıklı bira yanı yiyeceğiniz hazır.

5. Patates Kızartması

Patates kızartması deyip geçmemek gerek. Bira içilen mekanların parmak patates olarak bira yanında servis ettikleri patates kızartmasını evde kendiniz dilediğiniz çeşnilerle ve dilediğiniz pişirme yöntemiyle hazırlayabilirsiniz. İster bol yağda kızartarak isterseniz fırında hazırlayabileceğinizpatates kızartması, en iyi bira arkadaşıdır. Baharatlı, soslu ve az tuzlu olarak hazırlanmış patates kızartmanız gece boyunca biranıza eşlik edebilir. İster parmak patates ister elma dilimi, tabi ki tercih sizin…

6. Kızarmış Sosis

Patates kızartması ve biranın yanına en yakışan lezzetlerden biri de şüphesiz kızarmış sosislerdir. İsterseniz bildiğimiz çiçek sosis tarzında hazırlayarak tüketebilirsiniz. Yahut Corndog denilen ve çöp şişte mısır unu sosuyla pişirilen bu yeni lezzete kapılarınız açabilirsiniz. Yoksa siz hala kızarmış sosisdenemediniz mi?

7. Peynir Çubukları

Mekanlarda bira sepetinin vazgeçilmez lezzetlerinden olan peynir çubuklarını evde kendiniz de basitçe yapabilirsiniz. Biraz dil peyniri öncelikli olmak üzere her evde bulunabilecek un, süt, yumurta, şeker, bayat ekmek kullanarak kendi peynir çubuklarınızı hazırlayabilir ve yağda kızartarak bira yanına servis edebilirsiniz. Şimdiye kadar denemediyseniz, denedikten sonra vazgeçemeyeceğinize garanti veriyoruz.

8. Paçanga Böreği

Emin olabilirsiniz ki paçanga böreğinin birayla uyumu mükemmeldir. Aslında meze olarak mükemmel lezzete sahiptir ve doğal olarak biranın yanında da çok iyi gider. Çemeni alınmış pastırma ile ve hazır yufka ile evde kendiniz de pratik şekildepaçanga böreğinizi hazırlayarak bira keyfinize keyif katabilirsiniz.

9. Soğan Halkası

Kimileri için yağlı gelebilirse de bira yanı olarak sıkça tercih edilen mezelerden biridir. Dondurulmuş ürün olarak hazır paket satın alabileceğiniz gibi evde kendiniz de gayet lezzetli soğan halkası mezesi hazırlayabilir ve biranın yanında tüketebilirsiniz. Ancak kalorisinin yüksek olduğunu belirtmeden geçmeyelim…

10. Soslu Tavuk Parçaları

Biranın tamamlayıcısı en iyi atıştırmalıklardan biri çıtır tavuklardır. Çeşitli soslarla hazırlanabilecek minik tavuk etleri özellikle karnınız aç ise birebirdir. Nugget ya da susamlı tavuk, acı soslu kanat, kajusoslu tavuk parçaları ya da içi peynir dolgulu tavuk kroketler biranın yanında son derece lezizdir. Yani peynir, sanıldığının aksine sadece şarabın yanına gitmez ;)

11. Bira Tabağı

Şu ana kadar saydığımız atıştırmalıkların çoğunun beraberce hazırlanıp sunulduğu ve özellikle bira içilen mekanların vazgeçilmez mezesi olan bira tabağı adını duymamış olanınız yoktur diye düşünüyoruz. Sigara böreğinden sosise, patates kızartmasından peynir çubuklarına, kızarmış sosisten soğan halkalarına kadar pek çok lezzet özel soslarla desteklenerek servis edilir. Özel ve uzun bira sohbetleri için siz kendiniz de bu çeşitlerden oluşan bira tabağı hazırlayabilir ve dostlarınıza ikram edebilirsiniz.

12. Turşu

Turşunun, votkanın yanı sıra bira için enfes lezzette eşlikçi olduğunu hemen belirtelim. Bira içilen mekanların bazılarında daturşu kültürü yavaş yavaş gelişiyor ve bira ile birlikte servis edilebiliyor. Bilhassa kornişon turşu bira ile çok yakışıyor gerçekten yiyecek yok.

13. Kuru Et

Birçoklarına göre bira ve kuru et mükemmel ikilidir. İste pişirilerek kurutulan Balkan formülü lezzetiyle kuru et biranın yanına fazlasıyla yakışıyor. Belki her yerde bulunması mümkün olmayabilir. Ancak bulursanız bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

14. Midye Dolma ve/veya Midye Tava

Midyeyi, ister dolması ister tavası olsun, ister tek başına ister yanında başka içecekle tüketin ama illaki ve illaki birayla midyeye şans verin. Midye dolmasını kendiniz yapamazsınız belki ama güvenilir satıcılarından rahatlıkla temin edebilirsiniz. Midye tavayı ise kendiniz evde de, tavada ve içini yumuşacık, dışını çıtır çıtır pişirerek hazırlayabilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Hele yanında sevdiğiniz çeşnilerden oluşan soslarla muhteşem lezzetin tadını yaşayacağınızı biliyoruz.

15. Kalamar Tava

Kalamar tava rakı sofrasına olduğu kadar bira sofrasına da yakışıyor bize göre… Hele deniz kenarında kurulmuş ise bu sofra, manzaraya karşı şöyle buz gibi bira ve çıtır kalamar ikilisi kadar keyif veren başka ne olabilir acaba? Kalamarın yanında tarator sosu da olmazsa olmaz, demedi demeyin.

16. Pizza Çubukları

Televizyonda film ya da maç keyfi sevenlerin vazgeçilmez ikililerinden biri de pizza ve biradır. Ancak pizza TV izlerken yenmesi çok da rahat yiyeceklerden değildir. Bu nedenle ille de pizza diyenler için pizza çubuklarını öneriyoruz. Hem yemesi kolay hem de lezzeti harika. Fırından alacağınız az miktarda ekmek hamuru ile rahatça evinizde yapabilirsiniz. Hazırladığınız bütün haldeki malzemesi eklenmiş hamuru şeritler halinde kesip, üzerini kekik ve parmesan peyniri ile süsledikten sonra fırınlayarak pişirin ve sonucu görün. Biranız ve pizzanızla size iyi seyirler diliyoruz.

Birayla ne yenir sorusuna cevaben hazırladığımız 16 öneriden oluşan bu listemizden memnun kaldığınızı umuyoruz ve size bol biralı keyifli sohbetler diliyoruz.