Fırında Makarnanın Yanına Ne Gider?
Tugba yazdı. 27 Şubat 2023 523 okunma
Fırın makarnanın yanına giden yemekler arasında birçok seçenek mevcut. Taze fasulye, şakşuka ve dana nice lezzeti fırın makarna ile beraber hazırlayabilirsiniz. Fırın makarna, yapımı son derece kolay olan yemeklerden biri. Tek yapmanız gereken fırın makarnaları suda haşlamak ve yağlı tepsiye yaymak. Ardından üzerine beşamel sosu eklemelisiniz. Sosun üzerine ise kaşar rendeleyerek fırına vermelisiniz. Fırın makarnanın yanına giden yemekler arasından istediğinizi seçerek hazırlayabilirsiniz.
1. Taze Fasulye
Taze fasulye, fırında makarnanın yanına çok yakışır. Taze fasulye yapmak için ilk önce biraz soğan kavurmalı, ardından domates rendesi ya da salça eklemelisiniz. Son olarak fasulyeleri de eklemeli ve üzerine sıcak su koymalısınız. Pişirmeden önce fasulyelerin kılçıklarını dikkatli bir şekilde ayıklamanızda fayda vardır. Yoksa yemeği yerken ağzınıza takılan kılçıklar, sizi rahatsız edebilir. Fasulye pişerken üzerine az miktar şeker eklemek, iyi bir lezzet elde etmeniz için faydalı olabilir.
2. Şakşuka
Şakşuka biraz yağlı olsa da çok sevilen bir lezzet. Bu lezzeti hazırlamak için ilk önce patlıcanları küp küp doğramanız gerekli. Ardından kızgın yağda patlıcanları kızartmalısınız. Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı yağda kavurmalısınız. Ardından yeşil biberleri, domates ve salçayı eklemelisiniz. Ardından tuz, karabiber ve şeker eklemelisiniz. Son olarak patlıcanları da ekleyerek şakşukayı servis edebilirsiniz.
3. Kuru Köfte
Çok sayıda köfte tarifi olsa da kuru köftenin yeri her zaman ayrı. Kuru köfteyi kıyma, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı ile hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra içerisine salça ve baharat da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız malzemelere istediğiniz gibi şekil verme şansınız vardır. Hazırladığınız harcı, kızgın yağda kızartmalısınız ve sıcak şekilde servis etmelisiniz. Fırın makarnanın yanına giden yemekler arasına mutlaka köfteyi de dâhil etmelisiniz.
4. Fırında Kuzu Pirzola
Fırında kuzu pirzola, zengin bir davet sofrasında mutlaka yer alması gereken yemeklerden biridir. Pirzola ve yanına eklenecek sebzeler için özel bir harç hazırlayabilirsiniz. Bu harcın içerisine sıvı yağ, kekik, salça ve baharat koymalısınız. Ardından pirzolaları ve sebzeleri harca bulamalısınız. Patates ve sivri biberi pirzolayla beraber tepsiye dizebilirsiniz. Tüm malzemeleri tepsiye dizdikten sonra üzerine sıcak su dökmeli ve ağzını alüminyum folyo ile kapatmalısınız. Bir saat pişirme süresinin ardından folyoyu açarak 20 dakika da üzerini kızartabilirsiniz.
5. Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında kaşarlı mantar, son derece pratik ancak bir o kadar da özel bir tariftir. Yapmanız gereken mantarları temizlemek ve fırın tepsisine dizmektir. Ardından üzerine tuz serptiğiniz mantarların içine tereyağ koymalısınız. 20 dakikalık pişme süresi sonunda mantarların üzerine kaşar rendelemeniz gerekir. Üzeri kızarınca fırında kaşarlı mantarı servis edebilirsiniz.
6. Mercimek Çorbası
Başlangıç için iyi bir yemek arıyorsanız mercimek çorbasını tercih edebilirsiniz. Sıcacık bir mercimek çorbasıyla yemeğe başlamak her zaman midenizi rahatlatır. Mercimek çorbasının içerisine patates ve havuç koyabilirsiniz. Arzuya göre baharat da ekleyebilirsiniz.
7. Semizotu Salatası
Mevsim yazsa semizotu salatasını fırında makarna ile beraber servis etme şansınız vardır. Semizotu salatası; semizotu yapraklarının ayıklanması, yıkanması ve üzerine yoğurt eklenmesi ile hazırlanır. Bu güzel salataya sarımsak da rendeleyebilirsiniz. Dilerseniz salatanın üzerine yağda kızdırılmış pul biber ekleyebilirsiniz.
Fırın makarnanın yanına giden yemekler arasından dilediğinizi tercih edebilirsiniz. Eğer sofranızda tatlı da görmek istiyorsanız sütlü tatlıları deneyebilirsiniz. Bunun yanı sıra hamur tatlıları da kilo problemi olmayanlar için idealdir.