Mücverin Yanına Ne Gider?
Tugba yazdı. 24 Şubat 2023 1.014 okunma
Mücverin yanına giden yemekler arasında birçok farklı alternatif vardır. Mücver; kabak rendesi, un, yumurta ve yeşil soğan gibi farklı malzemelerle hazırlanır. Yağlı olmasın derseniz mücveri fırında da yapabilirsiniz. Eğer tavada yapacaksanız yağı iyice kızdırmanızda ve kaşık kaşık mücveri eklemenizde fayda vardır. Mücverin yanına giden yemeklerin yanı sıra sonrasında ikram ettiğiniz tatlılar da önemlidir. Mevsime göre sütlü tatlılardan ya da hamur tatlılarından uygun olanı seçebilirsiniz. Sütlaç, güllaç, kadayıf gibi pek çok seçenek mevcut.
1. Makarna Salatası
Makarna salatası, mücverle beraber sofrada yer alması gereken lezzetlerden biri. Makarna salatası farklı malzemelerle hazırlanabilir. Tavuk, turşu, havuç, yeşil soğan, dere otu; makarna salatasının yanına en çok yakışan yiyecekler arasında yer alır. Süzme yoğurt, mayonez gibi malzemeleri de makarna salatasına ekleyebilirsiniz.
2. Karışık Kızartma
Karışık kızartma, mücver ile beraber tercih edilebilir. Mücverin yanına patates. patlıcan, biber kızartması ikram edebilirsiniz. Kızartmanın üzerine yoğurt kullanabilir ya da özel bir domates sosu hazırlayabilirsiniz. Diyette olanlar, kızartma yerine sebzeleri fırında da pişirebilir.
3. Şehriye Çorbası
Şehriye çorbası, mücverle beraber ikram edilebilecek yemekler arasında yer alır. Şehriyeleri salça ile kavurduktan sonra üzerine suyunu ekleyebilirsiniz. Kimisi önce suyunu kaynatarak sonrasında suyunu eklemeyi tercih eder. Burada tamamen zevkinize göre hareket edebilirsiniz. Şehriye çorbasının içerisine kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti ya da nohut gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
4. Karışık Dolma
Karışık dolma tabağının içerisinde biber, kabak, patates, patlıcan, domates yer alabilir. Hatta kabağın iç kısmını oyarak mücver yapabilir ve kalan kısımları dolma yapımında kullanabilirsiniz. İç harç malzemesi olarak kimisi tercihini acı baharatlardan yana kullanır. Ağzımız tatlansın diyorsanız kuş üzümü gibi malzemeler tercih edebilirsiniz. Mücverin yanına giden yemekler arasında en iyi alternatiflerden biri olan karışık dolma ile tam bir ziyafet sofrası kurabilirsiniz.
5. Havuç Tarator
Havuç tarator sevilen meze seçeneklerinden biridir. Havuçları hafif yağda kavurduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharat ekleyebilirsiniz. Havuç tarator, mücverin yanı sıra pek çok yemeğin yanında da servis edilebilir. Kaşık kaşık yemeye doyamayacağınız bu lezzeti çok seveceğinizden emin olabilirsiniz.
6. Tahinli Piyaz
Tahinli piyaz, farklı yörelerde ve farklı biçimlerde yapılan bir lezzettir. Tahinli piyaz için kuru fasulye, kuru soğan, domates, maydanoz, haşlanmış yumurta gibi malzemeler kullanılır. Bir gece önceden ıslatılan fasulyeler haşlanır. Tahin, sirke, baharat, sirke ve sarımsak karıştırılarak fasulyenin üzerine dökülür. Son olarak soğan, domates, maydanoz ve yumurtayı eklemelisiniz. Dağılmaması için yumurtayı iri taneler halinde doğramanızda fayda vardır.
7. Yoğurt
Yoğurt özellikle mücveri tek başına yemek isteyenler için sofrada mutlaka bulunması gereken yiyecekler arasındadır. Süzme yoğurdu hafif sulandırarak sofraya koyabilirsiniz. Bunun yanı sıra cacık da yapabilirsiniz.
8. Peynirli Poğaça
Peynirli poğaça özellikle misafirlerinizi ağırlıyorsanız ve farklı aperatifler sunmak istiyorsanız mücverin yanına iyi gider. Peynirli poğaça tarifi arayanlar için yüzlerce seçenekten bahsetmek mümkün. Ancak hızlı bir şekilde yapabileceğiniz bir tarif arıyorsanız mayasız peynirli poğaça tarifi sizin için idealdir. Mayasız peynirli poğaça yapmak, beklemenize gerek kalmadığı için oldukça kolaydır. Bunun yanı sıra fırınlardan hazır mayalı hamur alarak da dilediğiniz tarifi hazırlayabilirsiniz.
Peynirin yanı sıra domates, biber ve maydanoz gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Mücverin yanına giden yemekler ile öğünlerinizi daha renkli ve özenli bir hale getirebilirsiniz.