Çay saatinde, hazırlıksız haldeyken misafir geleceği zaman veya canınız birdenbire börek istediğinde, sadece 45 dakika içinde evinizde dünyanın en kolay börek tarifi ile börek yapabilirsiniz. Dışarıda börek siparişi verseniz bile ortalama 45 dakika - 1 saat arasında gelirken, bu böreği siz kendi evinizde bu sürede hazırlayabilirsiniz.
El açması lezzetinde börekler her zaman daha farklı, daha lezzetli olabilir. Ancak zamandan kazanarak, dar vakitte yapacağınız bu börekte hazır yufka kullanarak da güzel ve lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz. Bu böreğin olayı da aslında çok hızlı hazırlanabiliyor olması! İşte tarifi…
YUFKA BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
6 kişilik;
- 5 adet yufka
- 300 gram istediğiniz çeşitte bir peynir (iç harcı için)
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
YUFKA BÖREĞİ HAZIRLANIŞI
- Yapımı oldukça basit ve pratik olan yufka böreği için ilk olarak sos malzemelerini karıştırın ve tamamen homojen bir karışım elde edin.
- Elde ettiğiniz yufka böreği sosunu yufkaların üzerine fırça yardımıyla sürün ve yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz her bir yufka parçasının içine peynirleri eşit olacak şekilde serpin.
- Peynir serptiğiniz yufka parçalarını sıkıca rulo halinde sarın ve sardığınız rulo parçalarını kendi etrafında döndürerek yufkayı gül şekline getirin.
- İlk parçayı, yağladığınız tepsi fırınının ortasına koyun ve kalan yufkaları da kendi etrafında sarmadan, tepsinin ortasındaki sarılı yufkanın etrafına dolayın. Yufka bitene kadar bu işleme devam edin ve kalan sosu da yufkanın üzerine eşit şekilde tamamen sürün. Ardından yağladığınız yufkanın üzerine çörek otu serpin.
- Fırın tepsisine aldığınız yufkaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Pişen böreği fırından çıkarın ve biraz dinlendirin. Ardından böreğinizi kesip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
