İlk olarak Alex Haley’in yazmış olduğu “Roots: The Saga of an American Family” isimli kitapta karşımıza çıkan, Gambiya asıllı köle olan Kunta Kinte, daha sonra 1977 yılında çekilen “Kunta Kinte” isimli dizide karşımıza çıktı. Çoğu kişinin bu diziden tanıdığı bu karakter, adını bir de bu tatlıya verdi.

Yapımı oldukça kolay olan Kunta Kinte keki, 10 dakika hazırlama süresi ve 40 dakika da pişirme süresi ile birlikte toplamda 50 dakikada hazır hale geliyor. Bu eşsiz kek nasıl hazırlanır? İşte tarifi…

KUNTA KİNTE KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

9 kişilik;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

KUNTA KİNTE KEK HAZIRLANIŞI

1. İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpın ve karışıma daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyerek bir kez daha çırpın.
2. Karışım kıvamını aldıktan sonra üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek bir kez daha iyice karıştırın. Karışım kıvamını tamamen aldığında, fırın tepsisini veya borcamı yağlayın ve karışımı da tepsiye dökün.
3. Borcam üzerine karışımı eşit şekilde iyice yayın ve tepsiyi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Kek fırında pişerken, bir yandan da sosu hazırlayın. Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırmaya başlayın.
5. Karışım ocakta kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın ve kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.
6. Keki sos döktükten sonra biraz dinlenmeye bırakın ve biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!