Ispanağın yanına giden yiyecekler, son derece özel sofralar kurman ve misafirlerini mutlu etmen için bilmen gereken bir konu. Ispanak faydalarıyla bilinen bir sebze. Ancak bu sebzeyi çocuklara ve hatta yetişkinlere yedirmek bazen zor olabiliyor. Bu nedenle yanında farklı lezzetler ikram etmen şart. İkram edebileceğin lezzetler arasında yoğurt, fırın makarna gibi pek çok seçenek var.
Ispanağın yanına giden yiyeceklerin yanı sıra sonrasında ya da öncesinde ne ikram edeceğin de önemli. Öncesinde sıcak bir çorbayla başlayabilir sonrasında herhangi bir tatlıyla devam edebilirsin. Tatlı seçimini mevsime göre de yapabilirsin.
1. Yoğurt
Yoğurt, ıspanağın değişmeyen yol arkadaşıdır diyebiliriz. Ispanak yemeğinin üzerine yoğurt ekleyerek tüketenlerin sayısı azımsanmayacak kadar çoktur. Yoğurdu dilerseniz sarımsaklı ve tuzlu olarak da hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun nasıl bir kıvamda olacağını da kendi zevkinize göre belirleyebilirsiniz. Yoğurt tüketmeyi sevmeyenler ayran da tercih edebilir.
2. Fırın Makarna
Fırın makarna ıspanağın yanına sıklıkla tercih edilen yiyeceklerden biri. Fırında olması sizi korkutmasın çünkü normal makarna yapmaktan tek farkı üzerine beşamel sos eklemek ve kaşar rendelemek. Fırında üzeri kızarana kadar pişirdiğin makarnayı ıspanağın yanında afiyetle tüketebilirsin.
3. Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı da ıspanağın yanına giden yiyeceklerden biri. Bulgur pilavını farklı şekillerde hazırlayabilirsin. Havuç, patates, domates gibi malzemeler, bulgur pilavının yanına son derece yakışır. Bunun yanı sıra salçayla da pilavı hazırlayabilirsin. Bulgur pilavını normal pilav gibi şehriye ile hazırlayanlar da var. Sen de bu tariflerden uygun olanı deneyebilirsin.
4. Patates Püresi ya da Salatası
Patates püresi ya da salatası, ıspanağın yanına tercih edilebilecek yiyeceklerden. Patatesleri haşladıktan sonra ister püre ister salata yapabilirsin. Püre için ihtiyacın olan malzemeler süt ve tereyağ. Bu malzemeleri ekleyerek yeterince pürüzsüz olana kadar karıştırmalısın. Ardından biraz kaşar rendesi ve tuz ilave edebilirsin. Baharatlı ya da baharatsız olarak püreyi hazırlama şansın var.
5. Peynirli Makarna
Peynirli makarna özellikle çocuklar için ıspanak yemeğinden kaçış fırsatı olabilir. Bu nedenle eğer ıspanağın yenmesini istiyorsan herkesin sevdiği bu lezzetten uzak durmalısın. Ama illaki en az iki çeşit diyorsan makarnaya sofranda yer verebilirsin. Makarnanın yanına yakışmadığı yemek neredeyse yok gibi. Bu özel lezzetin içerisine bir miktar peynir ekleyebilirsin. Peynir seçimini özgürce yapabilirsin.
6. Peynirli Börek
Peynirli börek ıspanakla beraber tercih edebileceğiniz yiyeceklerden biri. Böreği hazır yufkayla ya da el açması olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. Peynirin yanı sıra maydanoz, baharat gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Böreklerin üzerine çörek otu, susam gibi malzemeler eklemek lezzetini artırır. Daha kıtır bir kıvam için iç kısma soda, yumurta ve yoğurt karışımı sürebilirsin. Börek hazırlamanın çok çeşitli yolları mevcut. Sen de damak tadına uygun biçimde bir peynirli börek tarifi tercih edebilirsin.
7. Köfte
Köfte ıspanakla beraber iyi gider. Kadınbudu, inegöl gibi birbirinden lezzetli pek çok köfte seçeneği mevcut. Tercihin her zaman anne köftesinden yanaysa kıyma, yumurta, galeta unu, soğan, salça ve baharat kullanarak iç harcını hazırlayabilirsin. Kızdırılmış yağda alt-üst olacak şekilde köfteleri kolayca kızartabilirsin.
8. Hoşaf
Hoşaf; ıspanak, makarna, köfte gibi alternatiflerle hazırladığın mükellef sofradan sonra tercih edebileceğin tatlı seçeneklerinden biri. Hem hafif olması hem de lezzetli olması, hoşafı ideal bir tatlı seçeneği haline getirir. Sen de üzüm, kayısı, erik gibi malzemelerle hoşaf hazırlayabilirsin. Ispanağın yanına giden yiyecekler arasında hoşafa mutlaka yer vermelisin.
Sıkça Sorulan Sorular
Yumurtalı ıspanağın yanına köfte, patates kızartması ya da sigara böreği yapılabilir.
Ispanakla yoğurdun beraber yenmesinde sakınca yoktur.
Ispanak göz sağlığı için faydalıdır.
