Evde Tost Makinesiyle Waffle Yapımı

  • Cahil Uzman yazdı.
  • 23 Mayıs 2022
  • 123 okunma

Waffle sevmeyen var mıdır? Pek zannetmiyoruz… Belçika kökenli hamur tatlısı olarak bilinen waffle esasen eritilmiş çikolata ve taze meyvelerle hazırlanıp servis edilen ve tadı yiyenin damağında kalan büyülü bir lezzettir. Diğer ülkelerde kahvaltıda tüketilen pek çok çeşidi olduğu biliniyor. Bizim ülkemizde de Türk insanının damak tadına uygun biçimde yorumlanmıştır. Hatta Sandviç Waffle şeklinde çeşitlendirilir.

Genellikle pastane, kafe vb. yerlerde ya da bizzat waffle yapılan mekanlarda tadına varabildiğimiz bu lezzeti, evde kendi olanaklarınızla da yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik ekstra gereçlere ihtiyaç duymadan, bizzat tost makinenizle! Evde tost makinesinde waffle yapmak, inanın çok kolay. Söz gelimi çocuklarınızla beraber, hafta sonu kahvaltısı için bu tatlı hazırlayabilir ve işi eğlenceli mutfak aktivitesine çevirebilirsiniz. Yahut ani tatlı krizlerinizi bastırmak için malzemeleri hızlıca bulup hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlıyı tüketebilirsiniz.

Yani evimde waffle makinem yok diye üzülmeyiniz. Tost makinesi sayesinde artık evde waffle keyfinden mahrum kalmayacaksınız. Vereceğimiz tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz waffle ile hem kendinizi hem de ev halkını mutlu etmek için sabırsızlanıyorsanız, gelin hep birlikte evde tost makinesiyle waffle yapımına göz atalım…

1. Evde Tost Makinesiyle Waffle Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Evde Tost Makinesiyle Waffle Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Önce malzemelerimize göz atalım ve sizin için şuraya not edelim ve belirtelim ki verilen ölçüler ile iki adet waffle hazırlanabilir:

Waffle Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • ½ çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1-1,5 su bardağı kadar un

*Arzuya göre çay kaşığı ucuyla tarçın eklenebilir

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
  • 1 adet orta boy muz
  • 4 adet çilek
  • 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu
  • ½ tatlı kaşığı dövülmüş fındık

*Çikolatanın üzerini arzu ettiğiniz her meyve, kuruyemiş, şekerleme vb. ile süsleyebilirsiniz.

*Sos seviyorsanız çikolata ve meyve sosları ile de süsleme yapabilirsiniz.

2. Waffle Hazırlanışı

Waffle Hazırlanışı

Evde kolaylıkla yapılabilen waffle hazırlanışı için basit ve etkili yolları inceledik.

Waffle Hamurunun Hazırlanması:

  • İlk adımda yumurtamızı ve şekerimizi cam kase içinde güzelce çırpalım ve homojen hale getirelim
  • Üzerine sütü ve yağı ekleyip çırparak karıştıralım
  • Ardından vanilin, kabartma tozu ve unumuzu ilave ederek iyice çırpıp, karıştıralım

Tost Makinesinin Hazırlanması:

  • Tost makinemizi en yüksek ayarda ısıtalım
  • Hamurun yapışmaması için az miktarda sıvı yağ ile her iki yüzeyini yağlayalım

Waffle Hamurunun Pişirilmesi:

  • Hazırladığımız hamurun bir kısmını alt yüzeye dökelim ve kapağı kapatalım
  • Asgari 1 dakika bekleyip kontrol ederek kapağı açalım
  • Waffle hamurunu spatula ile tam zıt yönde çevirerek tekrar kapatalım
  • Böylelikle hamurumuza kareli görüntüsünü kazandıralım
  • Tekrar kontrolünü sağlayarak rengini kazanmış hamuru makineden alalım
  • Hamurumuzun harcı bitene dek waffle porsiyonlarımızı bu aşamayı tekrar ederek hazırlayalım

Waffle Tatlısının Hazırlanması ve Sunumu:

  • Tost makinesinden aldığımız hamurun soğumasına meydan vermeden sıcak sıcak iken kakaolu fındık kremamızı yayarak üzerine sürelim
  • Önceden ince ince dilimleyerek hazırladığımız meyveleri çikolatalı hamurumuzun üzerine yayarak yerleştirelim
  • Kırılmış fındık parçaları ve Antep fıstığı tozunu da meyvelerin üzerine yayarak serpiştirelim
  • Son aşamada tercih ettiğimiz süs malzemeleri ve soslarla tatlımız süsleyerek sunuma hazır hale getirelim.

3. Evde Tost Makinesiyle Waffle Yapımı Püf Noktaları

Evde Tost Makinesiyle Waffle Yapımı Püf Noktaları

Her tatlının olduğu gibi evde tost makinesiyle waffle yapmanın da bazı püf noktaları olduğunu belirtmek gerekir. İşte sizin için derlediğimiz birkaç püf noktası:

  • Waffle hamurumuzun akışkan kıvamda olması gerektiğini unutmayalım,
  • Hamurumuzu fazla pişirmeyelim, kıtır kıtır olmasını önleyelim,
  • Hamurun pişme süresinin tost makinemizin ısı kapasitesine göre değişkenlik gösterebileceğini göz önünde bulunduralım,
  • Bazı tost makinelerinde pişirme süresi 10-12 dakika arasında değişiklik gösterebilir,
  • Hamurun pişmesi aşamasında üzerine fazla bastırmamaya özen gösterelim,
  • Hamura şekil vermek istiyorsak kaşık yardımıyla bunu sağlayabilirsiniz ya da hamur dökülüp kapağı kapatılınca hamur zaten kendiliğinden yayılıyor,
  • Çikolata kremasını hamur sıcakken üzerine sürmenin daha iyi sonuç vereceğini unutmayalım, zira aksi halde hamur kuruyabiliyor,
  • Verdiğimiz ölçülerle, tercih ettiğiniz porsiyon ölçülerine de uygun olarak 2 ila 4 adet arasında waffle elde edebilirsiniz,
  • Siz kişi sayısına göre malzemeleriniz artırabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi evde, waffle makinesi olmadan da son derece pratik ve kolay şekilde tost makinesiyle waffle yapmak ve anlık tatlı krizlerinize kesin çözüm üretmek mümkün. Hazır yapılmış benzerlerini aramayacağınızı garanti ediyoruz. Afiyet olsun şimdiden ;)

Sıkça Sorulan Sorular

Waffle hamuru hazırlanarak, uygun büyüklükteki teflon tava çok az miktarda yağ ile yağlanarak ısıtılır. Arından 1 kepçe büyüklüğünde hamur tavaya dökülerek yayılması sağlanır ve arkalı önlü (krep gibi) pişirilir. Hamur piştikten sonra çikolata kreması sürülüp istenen meyveler ve süslerle hazırlanır ve servis edilir.

Şurup/karamel dolgusuyla yapılan ince waffle türüdür. İki ince hamurun arasına dolgu yaparak pişirilir. Belçika ve Hollanda kültüründe popüler olan tatlı, hazır yiyecek olarak sokaklarda satılıyor.

İlgili Yazılar